Resep Kue Putri Mandi Basah dan Kukus yang Enak

Resep Kue Putri Mandi Basah dan Kukus yang Enak. Dari namanya saja sudah menarik Kue Putri Mandi Basah dan Kukus, apalagi rasanya. Jadi ada 2 resep kue putri mandi ini yaitu yang basah dan yang kukus. Yuk mari bunda dicoba dipraktekkan dirumah.

1. Resep Kue Putri Mandi Basah

Resep Kue Putri Mandi Basah dan Kukus yang Enak
Sumber foto Lumbung Resep

Bahan :

  • 250 gram tepung ketan kualitas terbaik
  • 50 gram tepung sagu
  • 1 sendok kecil air kapur sirih
  • 125 ml santan cair atau lebih baik gunakan santan asli
  • Pewarna makanan warna merah, hijau dan kuning gunkan secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan Isian Kue Putri Mandi :

  • 150 gram kacang hijau kupas, rebus kemudian haluskan dengan menggunakan mesin
  • 100 ml santan kental
  • 100 gram gula pasir
  • Garam secukupnya

Bahan Basah Atau Saus Santan :

  • 500 ml santan kental
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 25 gram gula pasir
  • 2 helai daun pandan, kemudian simpulkan
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Putri Mandi Basah:

  1. Langkah pertama adalah persiapkan bahan-bahannya
  2. Persiapkan juga alat-alat seperti baskom dan piring
  3. Buatlah bahan isinya, caranya campurkan semua bahan isi diatas kemudian masaklah sambil diaduk hingga matang dan mengental.
  4. Buatlah kulitnya, campurkan tepung ketan, tepung sagu, garam dan air kapur sirih.
  5. Jika sudah kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
  6. Bagi adonan menjadi tiga bagian dan berilah masing-masing pewarna.
  7. Tiap warna bagi adonan menjadi 10 bulatan, sehingga semuanya menjadi 30 bulatan.
  8. Tiap bulatan adonan pipihkan kemudian berilah bahan isi dan bulatkan kembali.
  9. Jika sudah panaskan kukusan, kemudian masukan semua adonan yang sudah dibulatkan kedalam kukusan tersebut, dan tunggu kira-kira 25-30 menit sampai matang
  10. Sambil mengukus buatlah saus santannya,
  11. Caranya campurkan semua bahan sausnya kemudian rebuslah sambil diaduk hingga mendidih.
  12. Jika sudah semuanya sajikan dengan disiram saus santan.
  13. Bila belum mau disajikan lebih baik simpan ditempat yang dingin untuk kuenya, lalu jika akan dihidangkan panaskan sedikit sausnya.

2. Resep Kue Putri Mandi Kukus

Resep Kue Putri Mandi Basah dan Kukus yang Enak
Sumber foto Lumbung Resep

Bahan :

  • 150 gram tepung ketan Berkualitas terbaik
  • 50 gram/ 2 sdm tepung kentang terpisah
  • 200 ml santan kelapa
  • pewarna makanan hijau pink ungu atau sesaui selera

Bahan Isian Kue Putri Mandi:

  • potong dadu keju mozarella home made
  • sisir gula merah
  • bahan kuah fla
  • 300 ml santan
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya garam
  • 2 sdm maizena yg di cairkan
  • 1 lbr daun pandan
  • air untuk merebus bola ketan
  • daun singkong atau alternatif jika tidak bisa memincuk menggunakan takir/cup plastik/ aluminium foil utk tempat kue

Cara Membuat Kue Putri Mandi Kukus :

  1. Seduh tepung kentang dengan air hangat sampai menjadi pasta,
  2. Masukkan tepung ketan tambahkan garam dan santan sedikit demi sedikit diaduk hingga merata
  3. Bagi adonan menjadi 3 warna saya pakai pink,ungu dan hijau
  4. Kemudian pipihkan dan bulatkan sebesar kelereng
  5. Masak air dalam panci sampai mendidih masukkan bola ketan sampai mengapung
  6. Segera angkat karena kalau direbus terlalu lama bola krtan bisa hancur
  7. Kuah fla dididihkan santan tambahkan gula pasir,daun pandan dan garam secukupnya
  8. Tambahkan 2 sendok tepung maizena yang sudah di larutkan supaya kuah lebih mengental, masak sampai matang
  9. Terakhir adalah buat tempat mandinya.
  10. Jika bunda tidak bisa dengan menggunakan daun pisang maka gunakan alternatif lain yakni dengan menggunakan cup plastik.

Bagimana bunda cukup gampang bukan membuat resep diatas ? Dalam membuat resep diatas pastinya membuthkan beberapa trik tersendiri salah satunyaadalah saat membuat sausnya, usahkan saat menggunakan atau menambahkan air jangan langusng banyak, tambahkan sedikit-demi sedikit, jangan lupa juga gunakan air yang sudah dimasak, alias jangan gunakan air yang belum dimasak karena tidak baik untuk kesehatan.

 

Sumber : Lumbung Resep

Baca Juga : Cara Mudah Mengecilkan Perut dengan Latihan Lima Menit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *